Kim Thuy

Sheila Fischman

Man has three mothers: the one who gave birth to her, the nun who took her in and her beloved Maman, whose life was irrevocably upended by war. When Man is of age, she marries a Vietnamese restaurateur who now lives in Montreal. Discovering that she is a natural chef, Man quietly practices her art, with food as her medium. She creates dishes that are suffused with memory and emotion, that evoke place and time and that even bring her customers to tears...Man is a mystery - while her name means 'perfect fulfilment,' she lives to serve others. She and her husband have a respectful and distant relationship. She is the still centre of a growing community, a motley collection of expatriate Vietnamese and natives of her adopted city. But when circumstances propel her outside of her circle, an insistent and forbidden love takes hold of her and transforms her forever...Full of indelible images of beauty, delicacy and power, 'Man 'is a novel that demands to be savoured for its language, its passion and its love of life.

Lise St-Charles

Brigitte Harrison

L'autisme expliqué aux non autistes

Ru: In Vietnamese it means lullaby; in French it is a small stream, but also signifies a flow - of tears, blood, money. Kim Thy's Ru is literature at its most crystalline: the flow of a life on the tides of unrest and on to more peaceful waters. In vignettes of exquisite clarity, sharp observation and sly wit, we are carried along on an unforgettable journey from a palatial residence in Saigon to a crowded and muddy Malaysian refugee camp, and onward to a new life in Quebec. There, the young girl feels the embrace of a new community, and revels in the chance to be part of the American Dream. As an adult, the waters become rough again: now a mother of two, she must learn to shape her love around the younger boy's autism. Moving seamlessly from past to present, from history to memory and back again, Ru is a book that celebrates life in all its wonder: its moments of beauty and sensuality, brutality and sorrow, comfort and comedy.

A Novel

Duygularini Pisiren Kadin

«Maman et moi, nous ne nous ressemblons pas. Elle est petite, et moi je suis grande. Elle a le teint foncé, et moi j’ai la peau des poupées françaises. Elle a un trou dans le mollet, et moi j’ai un trou dans le cœur.»

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Au temps de l’Indochine, le domaine de la famille Lê Van An englobe d’immenses terres et une vaste demeure où s’affairent près de trente domestiques. C’est là que naît le père de Vi, avec le destin d’un prince comblé que l’histoire va déchoir de son royaume. Dans l’ombre dévolue aux femmes, son épouse dirige d’une main de fer l’exploitation fragilisée par les réformes, puis la guerre. Lorsque Vi voit le jour, le dix-septième parallèle sépare déjà le Nord du Sud. La réunification et la chasse aux possédants l’obligent à fuir son pays sur un bateau de fortune. En quittant Saigon pour Montréal, celle dont le prénom signifie «minuscule» et «précieuse» devra apprendre à apprivoiser la grande vie et ses tumultes. Et à saisir les hasards qui lui ouvriront à nouveau, un jour, les portes du pays natal.

La vérité de cette histoire est morcelée, incomplète, inachevée dans le temps et dans l’espace. Elle passe par les colons implantés en Indochine pour y exploiter les terres et les forêts. Par les hévéas transplantés et incisés afin de produire l’indispensable caoutchouc. Par le sang et les larmes versés par les coolies qui saignaient les troncs. Par la guerre appelée «du Vietnam» par les uns et «américaine» par les autres. Par les enfants métis arrachés a? Saigon par un aigle volant avant d’être adoptés sur un autre continent. C’est une histoire d’amour qui débute entre deux êtres que tout sépare et se termine entre deux êtres que tout réunit; une histoire de solidarité? aussi, qui voit des enfants abandonnés dormir dans des cartons et des salons de manucure fleurir dans le monde entier, tenus par d’anciens boat people. Avec ce livre, Kim Thu?y nous découvre, au-delà des déchirements, l’inoubliable pays en forme de S qu’elle a quitté en 1975 sur un bateau.

Une femme voyage à travers le désordre des souvenirs: l’enfance dans sa cage dorée à Saigon, l’arrivée du communisme dans le Sud-Vietnam apeuré, la fuite dans le ventre d’un bateau au large du golfe de Siam, l’internement dans un camp de réfugiés en Malaisie, les premiers frissons dans le froid du Québec. Récit entre la guerre et la paix, Ru dit le vide et le trop-plein, l’égarement et la beauté. De ce tumulte, des incidents tragicomiques, des objets ordinaires émergent comme autant de repères d’un parcours. En évoquant un bracelet en acrylique rempli de diamants, des bols bleus cerclés d’argent, Kim Thúy restitue le Vietnam d’hier et d’aujourd’hui avec la maîtrise d’un grand écrivain.

In this unique and inviting introduction to a vibrant cuisine, Secrets from My Vietnamese Kitchen offers more than 50 easy-to-make recipes from bestselling novelist and former restaurateur Kim Thúy. Seven extraordinary women, Kim joined by her mother and five aunts, share their stories and their culinary secrets, accompanied by stunning photographs, charming descriptions and evocative extracts from Kim's novels. Between careers as a lawyer and an acclaimed novelist, Kim Thúy ran a celebrated restaurant called Ru de Nam in Montreal. Now, in her first cookbook, Kim combines her beautiful storytelling style with simple and wonderful recipes that are full of flavour: surprising yet comforting, and easy enough for every day. Welcoming us into her close-knit circle, she introduces us to her mother and five aunts, each with her story, each with her secrets, told through the food of the country they had to leave, Vietnam. Starting with easily-prepared base ingredients of sauces, quick pickled vegetables and toasted rice flour, we move on to soups, sautés, vegetables, grilled foods, desserts and more. Sample recipes include: Stuffed Squash Soup; Vermicelli Bowls; Caramel Pork; Calamari, Pork and Pineapple Stir-fry; Fried Lemongrass Fish; and Vietnamese Tapioca and Banana. Also, in collaboration with sommelier Michelle Bouffard, Kim suggests wine pairings for these Vietnamese dishes. Kim says that Vietnamese often display their affection more easily with food than with words. This exquisite book deliciously demonstrates that every meal is an opportunity to show love, and to be grateful for those who sit down to eat with us.

Kim Thuy

Books

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