Louise O. Fresco

Een jonge Russische plantkundige, Nicolai Vavilov, raakt in de onherbergzame valleien van Centraal-Azië gefascineerd door wilde tarwe. De sleutel tot verbetering van de landbouw, vooral voor de arme Russische boeren, ligt in zijn baanbrekende idee van kruisingen met wilde exemplaren. Op vijf continenten jaagt Vavilov op planten om de grootste collectie zaden ter wereld op te bouwen. 0Maar in Rusland zijn intussen de communisten aan de macht gekomen en met hen een dodelijke mix van ideologie, fraude en pseudowetenschap. Vavilovs tegenspeler is Trofim Lysenko, die wetenschappelijke wonderen belooft en door Stalin wordt gebruikt om onmogelijke hervormingen door te drukken. 0In 'De plantenjager uit Leningrad', de eerste historische roman van Louise 0. Fresco, volgen we de hoop en wanhoop van een gedreven wetenschapper, tot Stalins net zich om hem sluit. Het is een aangrijpende geschiedenis van eerlijkheid en moed van een man die werkelijk heeft bestaan en die zich in veel opzichten kon meten met Darwin en Mendel. Zijn werk is vandaag de dag even relevant als in zijn eigen tijd. 0.

De plantenjager uit Leningrad

Ilaria Capua

Empowering the One Health Revolution

Circular Health

De rijkdom van een bibliotheek, de schoonheid van een schilderij, de stille opwinding van het ontdekken van nieuwe ideeën: in Kruisbestuiving schrijft Louise Fresco over de manier waarop wetenschap, technologie en kunst elkaar inspireren. In het zoeken naar zingeving worden die terreinen vaak in één adem genoemd, maar meestal blijft onduidelijk wat kunst en kennis nu precies met elkaar kan verbinden. In dit persoonlijke boek geeft Fresco talloze voorbeelden: wat Jeroen Bosch en biotechnologie met elkaar gemeen hebben, of Darwin en glazen modellen van kwallen. Het belangrijkste menselijke bezit, dat aan de basis ligt van iedere samenleving, is volgens Fresco ons vermogen om te leren en kennis over te dragen, vragen te stellen en analogieën te vinden. Na het succesvolle Hamburgers in het paradijs en de zesdelige documentaireserie Frescos Paradijs is Kruisbestuiving opnieuw een fascinerend boek waarin Fresco voedsel, landschap en het leven verbindt vanuit kunst en wetenschap. Louise O. Fresco is een van s werelds grootste deskundigen op het gebied van landbouw en voedsel. Per 1 juli 2014 is zij bestuursvoorzitter van Wageningen University & Research Centre. Haar roman De utopisten stond op de shortlist van de Libris Literatuurprijs. In 2012 verscheen haar voorlopige magnum opus Hamburgers in het paradijs, waarvan inmiddels meer dan 15.000 exemplaren zijn verkocht, en dat ook zal verschijnen in het Engels en Frans. Fresco heeft al vele jaren een wekelijkse column in NRC Handelsblad. Over Hamburgers in het paradijs: `Fresco geeft ons hoop. Johannes van Dam, Elsevier `Fresco pakt gevoelige kwesties één voor één aan, met respect voor de emoties, maar ook met nuance. Bart Braun, Touw

over kennis, kunst en het leven

Kruisbestuiving

Leo Stroosnijder

Johan Bouma

Herman van Keulen

With the increasing awareness of the fragility of the earth's resources, and the rising demands of a growing and diverse population, land use planning is evolving into a multi-disciplinary process of continuous interaction with different land users and constant readjustment to accommodate their divergent needs. It is more critical than ever to plan for the use of land resources, using the application of indigenous knowledge and the rapidly developing capabilities of information technology. The Future of the Land provides an overview of the concepts and methodologies of land evaluation and the formulation of land use options and scenarios. The book is structured around issues of land use planning methodology at four different scales, these being supranational, national, regional and farm. A total of seven case studies representing these four different scales are presented, illustrating common features of the agroclimatic and economic zones of the world. An essential feature of each study is the presentation of different perspectives of land use planning including those of the land users, scientists and decision-makers. This approach illustrates the requirements and interests of different parties, which may serve as a basis for negotiation. This book shows that despite the great technical advances of recent years, and our increased knowledge of the resource base, the challenges of land use planning are bewildering. The mobilisation and integration of knowledge for the development of land use options is an essential part of the solution.

Mobilising and Integrating Knowledge for Land Use Options

The Future of the Land

A fascinating exploration of our past, present, and future relationship with food For the first time in human history, there is food in abundance throughout the world. More people than ever before are now freed of the struggle for daily survival, yet few of us are aware of how food lands on our plates. Behind every meal you eat, there is a story. Hamburgers in Paradise explains how. In this wise and passionate book, Louise Fresco takes readers on an enticing cultural journey to show how science has enabled us to overcome past scarcities—and why we have every reason to be optimistic about the future. Using hamburgers in the Garden of Eden as a metaphor for the confusion surrounding food today, she looks at everything from the dominance of supermarkets and the decrease of biodiversity to organic foods and GMOs. She casts doubt on many popular claims about sustainability, and takes issue with naïve rejections of globalization and the idealization of "true and honest" food. Fresco explores topics such as agriculture in human history, poverty and development, and surplus and obesity. She provides insightful discussions of basic foods such as bread, fish, and meat, and intertwines them with social topics like slow food and other gastronomy movements, the fear of technology and risk, food and climate change, the agricultural landscape, urban food systems, and food in art. The culmination of decades of research, Hamburgers in Paradise provides valuable insights into how our food is produced, how it is consumed, and how we can use the lessons of the past to design food systems to feed all humankind in the future.

Louise O. Fresco

Books

Your next favorite book is out there