Saygin Ersin

Orkun Uçar

Derin Imparatorluk

Der Meisterkoch

Ein farbenprächtiger Roman über köstliche Speisen, gefährliche Rezepte und eine Liebe in Istanbul Istanbul um 1600, Blütezeit des Osmanischen Reichs: Im Topkapi-Palast kommt ein außergewöhnliches Kind zur Welt, der junge Pascha verfügt über einen absoluten Geschmackssinn. Als der Sultan all seine männlichen Verwandten ermorden lässt, überlebt der Junge das grausame Massaker mithilfe des Küchenchefs. Ihm gelingt die Flucht, und er beginnt seine Lehrjahre. Im Tempel der Genüsse, wo er sein Handwerk erlernt, verliebt er sich in die schöne Kamer, eine begnadete Tänzerin. Doch Kamer ist hinter Haremsmauern unerreichbar für ihn. Um sie zu vergessen, studiert er in Bagdad Sternen- und Naturheilkunde, auf der Insel Hormus unterweist ihn die Herrin der Aromen in Gewürzkunde, und den symbolischen Meisterschlag verleiht ihm ein Bibliothekar in Alexandria. Als Meisterkoch kehrt er zurück nach Istanbul, wo er seine große Liebe Kamer wiederfinden möchte.

For readers of Ken Follett's Kingsbridge series and Richard C. Morais's The Hundred-Foot Journey, a sweeping tale of love and the magic of food set during the Ottoman Empire. A Pasha of Cuisine is a rare talent in Ottoman lore. Only two, maybe three are born with such a gift every few centuries. A natural master of gastronomy, he is the sovereign genius who reigns over aromas and flavors and can use them to influence the hearts and minds, even the health, of those who taste his creations. In this fabulous novel, one such chef devises a plot bring down the Ottoman Empire—should he need to—in order to rescue the love of his life from the sultan’s harem. Himself a survivor of the bloodiest massacre ever recorded within the Imperial Palace after the passing of the last sultan, he is spirited away through the palace kitchens, where his potential was recognized. Across the empire, he is apprenticed one by one to the best chefs in all culinary disciplines and trained in related arts, such as the magic of spices, medicine, and the influence of the stars. It is during his journeys that he finds happiness with the beautiful, fiery dancing girl Kamer, and the two make plans to marry. Before they can elope, Kamer is sold into the Imperial Harem, and the young chef must find his way back into the Imperial Kitchens and transform his gift into an unbeatable weapon.

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