""A force de voir les images des tableaux, leur ombre, on ne voit plus leur face véritable, la peinture. Le musée imaginaire est devenu le musée virtuel. L'image plate ou détournée a envahi tous les espaces visuels, affiche, cinéma, télévision, publicité... On a trop longtemps dédaigné ce que les peintres eux-mêmes nommaient la cuisine.""